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一個好的“產品”，第一要素必須具有好的“質量”，也就是說“質量”的好壞，直接影響“產品”的好壞；而沒有一個好的“產品”，想打造好的品牌也是一句空話。因此幾年來嶗山云霧茶場遵守這一具有哲理的發展規律，無論在產品品種的選擇、生產、加工，還是在科學種植、管理、培育諸方面，始終堅持了“選擇好的產品，強化質量的升級，打造知名品牌”這一發展方針，主要是把握好了以下“五個關系”。
一、把握好環境質量與產品品牌的關系：
嶗山云霧茶場所地處的環境，直接為“嶗山云霧茶”提供了“品質”優良的保證。它地處風景秀麗的嶗山西麓，午山山脈，南臨黃海，山高林密。常年泉水潺潺，云霧繚繞。且遠離城區鬧市和主要交通干線，周邊無任何污染�；噩F有有機茶園200畝，茶田是經開墾、深翻的山坡、荒地無化學成分污染，整個基地生產環境在防治病蟲害方面，采用頻振式殺蟲燈、粘蟲板為主，場區安裝鳥巢招攬鳥類利用大自然生物鏈的辦法殺滅病蟲害。當出現突發病蟲害時我們只采用中國有機產品“天然除沖蟲菊，植物源殺蟲劑”進行防治。在澆茶用水方面，采用水塘、水庫蓄存的天然嶗山水進行噴灌，并強化了水源無洗衣、洗澡等所造成的化學污染源滲入，確保了用水質量。在清除雜草方面，完全采用人工鏟、鋤、割除，不使用除草劑。在施肥方面，堅持使用大豆、雞肥及經過認證的生物有機肥，不使用任何化學肥料。通過先天的自然優勢和后天的保護優勢，達到了環境與質量的，和諧統
一、由于環境質量提高了，其產品品牌效應也相應提高。
二、把握好質量升級與品牌的關系；
好的質量決定了好的產品，而好的產品可以確定好的“品牌”，按照這一發展規律，嶗山云霧茶場首先是強化了“質量升級”。在新品種的繁育、種植、加工等各個生產環節上，建立了生產技術規程和管理程序，嚴格按有“機食品”、“有機茶”的標準和ISO質量體系和環境體系的運行機制進行生產。從而保證了“質”的存在，同時針對行業內部在“質”的競爭中如何出類拔萃，做好龍頭。嶗山云霧茶場選擇了“送出去”，即送出產品接受“檢驗”、“評審”“迎進來”即接受有關主管部門的對產品的“檢驗”、“評審”的“雙檢”、“雙評”法則，達到了“質量過關、品牌知名”的目標。嶗山云霧茶于2005年7月經中國農業科學院茶研究所農產品質量安全檢測室檢驗結果為：13項農藥“殘留均未檢出”，沒有任何農藥殘留。2004年嶗山云霧茶經《北京中綠華夏有機食品認證中心》審核認證為“有機食品”，經《中國綠色食品發展中心》審核認證為“綠色食品（AA級產品）”。被《上海質量體系審核中心》審核一舉通過了“ISO9001國際質量管理體系認證”和“ISO14001國際環境管理體系認證”。2005年又通過了《杭州中農質量認證中心》“有機茶認證”。2007年1月經山東省質量技術監督局審核認證并發放了“全國工業產品生產許可證”即QS市場安全準入證。同年產品又被定為“中華人民共和國地理標志保護產品”單位。
幾年來在國家、省、市、區茶葉評比中均多次獲“優質獎”、 “一等獎”、“特等獎”。在全國第六屆中茶杯名優茶評比中再次榮獲“一等獎”。連續二年被評為 “嶗山十大特色產品品牌單位”、“青島市消費者放心滿意產品”；還被評為青島市消費者喜愛的“推薦放心農產品”； “青島市“農業標準化青年示范基地”、“守合同重信用企業單位”、青島市知名企業“打假維權重點保護單位”。等多項榮譽稱號，完成了質量升級，提高了品牌知名度。
三、把握好管理、服務與品牌的關系
管理、服務與質量掛鉤是我公司歷來的措施，公司首先提出了“質量求生存、管理促發展”的生產管理口號，我們的質量方針是：“質量第一、信譽之上，顧客滿意、持續改進”，質量目標是：“顧客滿意反饋處理率100%，產品一次校驗合格率100%”。寧可少生產也要保證“嶗鑫牌嶗山云霧茶”的質量品牌，決不允許質量差、不合格的產品流放市場。
全體員工應樹立務實精神，在打造云霧品牌上挖掘潛力，結合有關國家認證標準制定了生產、加工、包裝、銷售、環境、衛生等近百項制度，并嚴格執行。同時組織員工按時學習、培訓。聘請了有一定管理水平，具有較高技術的人員任生產場長和炒茶技術員，派出有關人員到外地培訓學習茶葉生產管理、檢驗技術。
在茶加工上從采茶、攤涼、殺青、揉捻、整形、烘干、稱重、入庫、儲存、包裝等各個工藝環節，都要按程序規范要求，并做好詳細記錄。發現問題一查到底，真正實現了產品質量追溯制度。檢驗員對每批量進行質量檢查，發現問題立即追查并進行整改，茶加工、包裝工在工作期間必須戴工作帽、穿工作服，衣著干凈、整潔，不涂抹化妝品，經消毒、換鞋方可進入車間。每次使用電子秤稱重時都要進行校對、去皮方可使用，不得出現短稱缺兩現象。加工出來的茶葉存放于0-10。C保鮮庫內低溫儲存，保證茶葉品質。采購的包裝材料必須是綠色環保，有衛生、質檢部門檢驗合格的產品，不允許使用有礙于茶葉質量的劣等材料制作。
完善了售后服務體系，建立了監督、舉報電話。公司銷售人員要定期到各個銷售點巡回檢查，了解客戶、顧客對我公司生產的“嶗山云霧茶”的質量、計量、價格及銷售情況，虛心聽取他們建議。設置顧客意見簿讓顧客填寫真實的意見。指導顧客飲用、儲存嶗山云霧綠茶的方法，受到顧客的良好評價。定期發放“顧客滿意度調查表”將信息及時反饋核實，歸納總結，落實責任，制定解決措施。不斷研究、改進、提高嶗山云霧茶的品牌質量。
堅決執行我公司所制定的“價格、計量信得過”和“重合同守信用”的有關規定，杜絕質量、價格、計量違規、欺詐行為，公司倡導全體員工樹立“心系我公司、放眼全世界”的發展理念，要優質經營、禮貌待客，言談舉止要文明、務實，使每一位顧客在心靈深處永遠留下公司的美好回憶。
四、把握好產品標識、包裝與品牌的關系：
品牌的競爭就是市場的競爭。要贏得競爭的勝利，其產品就必須在“標識、包裝”這一重要環節上下一番工夫，我們云霧茶場幾年來抓住了“標識、包裝”所帶來的效應，注重了包裝設計、制作，進行了大量的市場調查和消費者心理調查，發現消費者注重的是你的生產廠家和聯系電話、網址是否真實，你的產品是否通過了權威部門的質量認證。其次是通過品飲產品進行比較，尤其是產品的色、香、味、形是否與你所表識相符，只有真實做到了你才能贏得廣大消費者的認可、贏得市場。為此，我們動用了多家生產廠家進行設計，并進行多次修改才能最后定稿。我們試制多種容量的包裝，經過使用和消費者評價得出了當前使用的包裝受到了廣大消費著歡迎。如250g茶鼎蓋白綠盒、250g茶“敬”字白綠盒、100g黃綠盒、200g豪華大紅盒一直都很受消費者認可，當前我們又推出了兩款250g和500g云、山、茶田深紅盒和黃金盒深受消費者青睞。
由于在設計制作品中注重了嶗山云霧茶的品牌特色和人文文化，并加注了各種亮麗的標識和詳細的產品簡介，服務要點等使得具備了豐富的品牌內涵，能讓消費者迅速的辨認出“嶗山云霧茶”這個品牌來。
五、把握好專業合作社發展，提升公司加農戶的關系
為了適應當前嶗山茶的集約發展，我們于2007年又成立了“嶗山云霧茶專業合作社”當前合作社茶葉畝數以達500余畝，加入戶數21戶。由合作社統一技術培訓、統一技術管理，按無公害標準，和綠色食品要求規范種植管理，特別在農藥的使用和施肥方面都有明確的要求和標準，不得因使用合成農藥或化肥出現有害物質超標因素而危害消費的身心健康。除了對員工及茶農進行有關的技術培訓外，還派出了專業技術人員下田給予技術指導和服務，使他們很快掌握了茶田管理技術。其產品質量和產量也大部度提高。
由于合作社員的條件有限加工出來的茶葉質量較差，銷售價格偏低，影響了社員的經濟收益，為了解決社員的徹夜加工及周邊的社員茶田澆水難的問題。我們從去年就著手興建50噸茶葉加工車間和輔助車間及品評茶樓，并對整個園區、道路進行修整、綠化和改造，還將原來的水庫進行了擴建和加固，使水容量比原來增加15000立方米。工程建成后可進一步吸納更多的茶葉種植戶加入到我們專業合作社來，我想在不遠的將來我們嶗山云霧茶，必將成為公司、基地加農戶的專業化集團公司。 |
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